高雄婚宴試菜 ：晶綺盛宴聯上大飯店，嚴選當季時鮮食材，精緻辦桌美饌澎湃又實惠

豐富又美味的菜色總令人回味無窮，盛讚主人家喜宴試菜的眼光精準，展現誠意滿分！作為高雄婚宴場地的美味指標，晶綺盛宴－聯上大飯店名列高雄婚宴場地推薦首選，每年度全新婚宴菜單總令新人期待不已，透過此次邀請婚禮人開箱晶綺盛宴－聯上大飯店菜色，重現南台灣經典辦桌菜的豐美與大器，加上近年全新升級的七大宴會廳，讓晶綺盛宴婚宴成為精緻婚宴的高CP值代表，一次滿足新人與長輩，同時獲得跨世代激賞！

【獨家三大特色介紹】

1.大眾交通直達宴客場地 從高雄捷運巨蛋站步行一分鐘可抵達

**2.經典辦桌菜精緻呈現

雙主菜巧思，澎湃又豐盛，食材嚴選當令與時鮮**

**3.七大廳房閃亮登場

主題背板美型勝出 多元造型高質感呈現**

▲6F 金碧廳

▲（鴻圖廳）送客背板

本次試菜邀請婚禮人拍拍印Line In Wall、白色婚禮手工婚紗經理林鄉辰、彌新影像工作室總監Leo、白鴿婚禮顧問白鴿、Laya wedding輕婚紗設計師Claire、鹿氏風格主持樂團小鹿、成家婚禮顧問副總經理Emily、成家婚禮顧問總監Joanne，一同體驗晶綺盛宴－聯上大飯店的NT$16,999＋10%頂級婚宴專案菜色。菜色以粵式料理為基底，保留中式料理最重視的熱度與鮮度，高效率上桌。雙主菜的創意展現紮實又豐富的宴客誠意，絕對能做到賓主盡歡。

試菜時可以特別留意菜色在不同溫度下的表現，因為宴客時的上菜順序與等待時間都會影響口感。若想保留熱度與鮮度，也可以與廚房確認上菜的節奏。

鹿氏風格主持樂團 小鹿

瑤柱米糕的口感軟香Ｑ彈、非常入味；鮮蝦餅則炸得拳頭大小仍無比酥脆，鮮蝦味十足，一道菜就能同時品嚐兩種絕佳的口感。

白鴿婚禮顧問 白鴿

「蒜味銀絲蒸龍蝦的肉質鮮甜，寬粉入味好吃，我最喜歡喜宴這道吸飽醬汁的寬粉，可以默默的夾了好幾次。」

彌新影像工作室 總監 Leo

「台式翅唇海鮮羹是傳統的辦桌必備菜品，用料豐富霸氣，口味道地，果然南部宴客總是令人驚喜連連。」

▲晶綺盛宴六單盤 ・「魚子蛋捲」手工香煎蛋捲皮，搭配大方用料的東港油魚子與鮮脆小黃瓜，四溢蛋香、爽脆鮮蔬、濃郁海味同時入口，交織出手路料理的高級感。

・「五味鮮卷」將現調五味醬淋上嚴選澎湖冰卷，酸甜適中淋醬的襯托下，凸顯新鮮海味的脆彈鮮美口感。

・「煙燻櫻桃鴨」精選宜蘭櫻桃鴨胸，利用煙燻烹製手法處理而成的風味料理，肉質厚切而軟嫩，令人驚喜。

・「爐烤松阪豬」高級松阪豬肉經醃製後，再以廣式明爐高溫烹調並刷上麥芽糖，濃郁醬香甜氣搭配滑嫩肉質，別有一番鹹甜美妙滋味。

・「麻香海蜇」Q彈海蜇絲配上爽口小黃瓜絲，淋上鹹香麻辣比例掌握得剛剛好的麻香醬汁，是廣東大宴的招牌菜之一。

・「山楂富貴果」健胃、消脂又解膩的山楂果，以酸甜梅汁醃漬，是道去油化膩的開胃巧點。

▲台式翅唇海鮮羹 傳統辦桌的料理大菜，嚴選整片厚實翅唇魚膠，以蝦米、扁魚熬製湯底，再加入當季盛產海鮮料、筍絲與香菇絲等，滿滿的膠原蛋白實在滿足。

▲蒜味銀絲蒸龍蝦 肉質彈牙鮮美的巴西龍蝦加上鋪底寬粉，淋上自製金銀蒜醬同蒸，不僅突顯龍蝦肉質紮實彈性，吸飽蝦湯醬汁的寬粉更是老饕最愛。

▲醬爆雙鮮起司盞 作為晶綺盛宴的招牌創意，由干貝、香菇與滿滿起司醬製成的精巧「起司盞」圍繞盤緣，盤中央為鑊氣十足的XO醬爆炒當季海鮮，不僅是一道獨家中西合併宴席佳餚，更展現雙主菜的大份量誠意。

▲港式鮮露海上鮮 視宴客時節，從4－5種本地時令鮮魚中挑選烹調。試菜當天為來自澎湖的海雞母魚，澆上港式魚露入鍋蒸製，絕美清甜的Ｑ彈肉質鮮味四溢。

▲田園澆汁豬肋排 挑選肥瘦比例剛好的豬小排，淋澆特調日式燒汁後經大火烹烤，肉質香嫩又維持口感，骨頭一剝即掉方便賓客食用，佐搭秘制椒鹽帶皮薯條與解膩鮮蔬，讓人吮指留香，大人小孩都喜歡。

▲瑤柱米糕鮮蝦餅 充分浸泡Ｑ彈十足的長糯米拌入獨家秘製炒料，經過蒸熟充分入味後，灑鋪干貝絲，一旁大器呈上新鮮蝦漿、花枝漿手工製作的鮮蝦餅，延續雙主菜創意，是晶綺盛宴的招牌冠軍米糕。

▲養生群菇燉全雞

使用七種野菇與金線蓮，並以童子雞入中藥材熬煮燉製而成的高湯，湯頭清澈鮮美且口感層次豐富，清甜不油膩，可以連喝好幾碗！

▲QQ芒果大福

綿密軟Ｑ的外皮包裹著香甜芒果內餡，一口嚐盡酸甜軟糯多重好滋味。

▲手工御膳燒餅

烘烤香與芝麻香縈繞口中，口感酥脆且綿密扎實。

▲夏艷水果冰淇淋

兒時回憶中家喻戶曉的小美冰淇淋，永遠是澎湃宴席的經典冰品。

豪華宴會場地

・免費贈送各廳全新婚禮專屬送客背板

・禮金桌及相片區基本典雅佈置

・免費提供禮金簿、紅包袋、簽名筆、簽名簿、謝卡

・贈送迎賓及送客喜糖、喜糖盤、喜糖籃

・浪漫香檳塔儀式

婚宴尊榮服務

專業婚禮企劃諮詢服務，當日流程規劃

・婚禮活動全場主持服務，當日場控執行

・專屬婚禮音樂設計

・宴會音響設備及專業燈光影音服務

專屬服務

・專屬新人小管家服務

・新人餐前點心一份

・獨立新娘休息室一間

・桌上精緻菜卡及桌卡製作

・免費提供交通指引地圖卡

・酒水優惠價，當日停車優惠3hr

・親友住房享喜宴優惠－Hotel dùa

婚宴優惠內容

每桌10位 NT12,999＋10%

・贈免費香檳塔儀式

・每桌招待瓶裝果汁暢飲

・每桌招待紅酒1瓶

・宴會廳LED高清晰屏幕

每桌10位 NT14,999＋10%

・贈免費香檳塔儀式

・每桌招待瓶裝果汁暢飲

・每桌招待紅酒1瓶

每桌10位 NT16,999＋10%

・贈免費香檳塔儀式

・每桌招待瓶裝果汁暢飲

・每桌無糖綠茶暢飲

・每桌招待進口紅酒2瓶

每桌10位 NT18,999＋10%

・贈免費香檳塔儀式

・每桌招待瓶裝鮮果汁暢飲

・每桌招待進口紅酒2瓶

・免費招待迎賓雞尾酒

試菜優惠

・喜宴當日保證席開15桌－25桌以上，享試菜優惠8折

・喜宴當日保證席開26桌－50桌以上，享試菜優惠5折

・喜宴當日保證席開51桌以上，贈試菜一桌免費

（試菜以一席10位為限，試菜當日全額付費，折扣於喜宴當日扣除）

喜宴當日保證開席30桌以內，每場6,000NET

・喜宴當日保證開席31桌以上，每場10,000NET

（其餘酒水含啤酒及軟性飲料恕不開放自備）

※以上飲品僅供婚宴當日場內使用

※晶綺盛宴保有更動、調整專案內容之權利，恕不另行通知，請依照合約書為主

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電話：07－558－9999**

**地址：高雄市左營區裕誠路486號

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